|
|
Provencaalse Runderreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bakjes Provencaalse runderreepjes (AH),
2 venkel,
1 winterpeen,
2 uien,
1 teentje knoflook,
200 ml creme fraiche,
zout en peper,
krieltjes
Voorbereiding:
Snij de winterpeen in dunne plakjes
Snij de venkel en de ui in stukjes
Bereidingswijze:
Bak het vlees en de krieltjes apart. Voeg bij het vlees de plakjes winterpeen en bak het geheel 5 minuten. Voeg daarna de venkel, ui en knoflook toe. Bak dit 5 minuten mee. Voeg vervolgens de creme frache toe en verwarm het geheel afgedekt (ong 5 minuten). Zout en peper naar smaak toevoegen.
Eet smakelijk!
|
|
|